餐饮

玉林餐饮

匠心用于当下 诚心赢取未来

THE PRESENT SINCERITY TO WIN THE FUTURE


北京市胜利玉林烤鸭店有限责任公司董事长邹胜利
中国饭店协会特约顾问
北京烹饪协会副会长
玉林烤鸭店创始人邹胜利董事长,出身餐饮世家,四代传承。


玉林烤鸭,是“玉林”“一鸭三吃”,颇具情趣,独步京城30年。其父邹东升老先生曾执掌京城八大楼之一、鲁菜之巅东兴楼数十年,邹胜利董事长谆诫父训,传承衣钵,“胸怀感恩顾客心情,肩负振兴鲁菜重任“。2005年聘请以鲁菜泰斗、烹饪大师王义均先生担任技术总顾问组成强大的技术团队,玉林烤鸭店藉此走上高速发展之路,到2008年北京奥运会胜利召开之时,已经荣获“中国十佳鲁菜馆”“中国十佳婚宴接待单位”等多项荣誉。玉林烤鸭、炸烹虾肉、扒牛肉条、烩乌鱼蛋汤、糟溜鱼片被中国饭店协会授予《中国特色名菜》殊荣。


玉林烤鸭店以“弘扬鲁菜文化,植根百姓服务社区”为定位,打造玉林百年老店为目标。随着京城社区居民日益增长的个性化餐饮需求,在各细分市场分别推出满足家庭聚会的中小型社区店、满足婚宴需求的大型婚宴旗舰店、满足高端商务社交需求一花一叶高端店。创立于1993年玉林烤鸭,在三十年的激烈市场竞争中不断发展壮大,目前旗下拥有玉林烤鸭店和一花一叶咖餐厅两大品牌,16家直营连锁规模遍布京城。 

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玉林团队

功夫鲁菜 大师风范

SHANDONG CUISINE

管理团队

玉林烤鸭强大的管理团队,包括玉林烤鸭总经理霍总、一花一叶总经理邵总等。

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大师团队

玉林烤鸭聘请鲁菜泰斗国宝级烹饪大师王义均任技术顾问,中国烹饪大师王志强,中国烹饪大师史连勇加盟。

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技术团队

玉林烤鸭拥有由服务大师和鲁菜川菜等总监率领的第二梯队,多人在国内外烹饪比赛中获得大奖。

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发布时间:

2024-02-24

2024年2月24日,龙腾闹元宵 欢喜庆团圆,京城面点大王带您探究传统元宵制作的奥妙!

京城面点大王王志强,带我们探求元宵的滚粘法奥秘,将馅料投入糯米粉中,一层又一层,像滚雪球一样,直至馅料完全被包裹

发布时间:

2024-02-14

2024年2月14日,Valentine's Day,当情人节遇上大年初五,卓尔不群,非常浪漫!

一花一叶融合菜,祝您和TA,情人节快乐!我们从一花一叶琳琅满目的百余种菜品中,甄选五道式浪漫菜式,前菜,汤,主菜,主食,甜品,爱TA ,大口吃出来! ​​​

发布时间:

2024-02-09

2024年2月9日,龙行龘龘,前程朤朤,玉林烤鸭祝您和家人龙年大吉!

玉林烤鸭祝您龙年大吉!老朋友,老街坊,老邻居,您吉祥!正是您始终如一的信任,才使我们守得云开见月明,迎来了2023年的收获满满。

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带您找回久远的味道

TAKE YOU BACK FOR A LONG TIME

玉林烤鸭店

国内十佳鲁菜名店

THE CHOSEN TOP-TEN OF SHANDONG CUISINE STORE

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连锁门店

三十一周年,十五家门店

31 YEARS FIFTEEN BRANCH OFFICE

门店风采


整整30年,邹胜利董事长率领管理团队、中国烹饪大师技术团队和1000多名玉林员工砥砺奋进,至今已开设15家直营连锁门店,海外分店积极筹备中。玉林烤鸭店成为京城鲁菜当之无愧的翘楚。

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宴会服务

国内十佳婚宴接待单位

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