面果儿
面果儿
是中国烹饪大师、京城面点大王独创的面食,所有颜色都从天然蔬菜中提取:柿子取自胡萝卜汁中的胡萝卜素;苹果的绿色来源于菠菜汁的叶绿素;低温蒸煮很难保持面点造型,用特殊的加工方法,保持“面果儿”不变形就是大师级的功力。王志强大师的“面果儿”做得和水果一样逼真,味道也和水果一样鲜甜,虽然都是面做的,但看到的是什么水果,吃起来就是什么味儿,也是面果儿的绝技!
面果儿
是中国烹饪大师、京城面点大王独创的面食,所有颜色都从天然蔬菜中提取:柿子取自胡萝卜汁中的胡萝卜素;苹果的绿色来源于菠菜汁的叶绿素;低温蒸煮很难保持面点造型,用特殊的加工方法,保持“面果儿”不变形就是大师级的功力。王志强大师的“面果儿”做得和水果一样逼真,味道也和水果一样鲜甜,虽然都是面做的,但看到的是什么水果,吃起来就是什么味儿,也是面果儿的绝技!