经典鲁菜

爆三样

 

糟溜鱼片的渊源来自江南,传说是明朝迁都北京后,皇帝思念江南美食,特召往日名厨进京制作,糟香卤汁的秘方自不必说,鱼片的刀工、上浆、滑油更是精益求精,绝对是山东名菜的扛鼎之作。

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