2021年7月15日,欢呼!玉林餐饮集团第一届厨师技能大赛决赛暨盛大颁奖仪式隆重举行!

发布时间:

2021-07-16 15:35

2021年7月,火热的炎夏。
国,波澜壮阔,奋斗百年,启航新征程。
家,
高手如云,厨神争霸,燃情再出发!

2021年7月15日晚,玉林烤鸭华威桥店,1000多名“玉林”员工瞩目的焦点。
第一届玉林餐饮集团,厨师技能大赛颁奖仪式隆重举行。
七大组别前三甲,21名佼佼者,从邹董、霍总和邵总手中,
接过沉甸甸的奖牌和荣誉证书,全场掌声雷动,经久不息。

玉林餐饮集团董事长邹胜利,给予大赛高度肯定,
讲话热情洋溢:匠人就是匠心,
我们不仅是给企业培养人才,也是给社会培养人才,
本领是自己的,艺不压身!
玉林餐饮集团以后还要举办各种擂台赛,把员工积极性调动起来。
我们的最终目标,是让玉林品牌,在中国餐饮市场拥有一席之地,
为了获奖选手的荣誉,干杯!

评委阵容 超强震撼
玉林餐饮集团,第一届厨师技能大赛决赛,7月6日在华威桥店举行。
汇集史上震撼评委阵容:
多次在国际大赛担任评委的侯玉瑞大师
中国烹饪大师京城面点大王王志强大师
全国餐饮业国家一级评委高速建大师
国家职业技能高级考评员牛金生大师
玉林餐饮集团鲁菜技术总监史连勇大师

评委大师精心品尝每一道参赛菜品,标准严苛,
除砧板外,
热菜凉菜面点均采用百分制,颜色、香气、味道、形状、质地、器皿
细节决定成败。

高手过招 勇者无敌
鲁菜&湘菜&川菜,烤鸭&面点&砧板&凉菜,
七大组别,30位决赛晋级选手,很多都是门店副厨或部门主管。
他们,满怀对企业的深深热爱,以最普通的原料和调料,最细致入味的功夫,
奉上一出精彩绝伦的,饕餮盛宴。

小荷初露 未来可期
展现不一样的你,是本次大赛响亮的口号,
很多“95后”普通炒锅厨师,脱颖而出。
在这之前,他们有些人,连决赛指定的“玉林”经典菜品,都没有机会涉及。
决赛赛场,给予他们挑战自我的机会,
即使他们未必登上领奖台,但谁说以后不会呢?
未来,一路繁花似锦,直至星辰大海。

现代奥林匹克创始人顾拜旦说过:
对于奥林匹克而言,最重要是参与,而不是获胜。
就像生命最华彩照人的部分,不是成功,而是奋斗的过程。

这句箴言,和玉林烤鸭第一届厨师技能大赛,举办初衷不谋而合。
冠军只能有一个,但只要奋斗过,拼博过,努力过,
从初赛到决赛,每一位选手,都是我们的英雄!

1993年~2021年,玉林烤鸭,
以鲁菜传统文化为基础以精湛厨艺为积蕴,
不忘初心,秉承始终如一的匠人精神。
为您和全家,奉献,美好团圆的每一个瞬间。
璀璨中国,流光溢彩。
国是荣誉的毅力,家是幸福的洋溢,国与家连在一起,创造地球的奇迹。


 

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